Gusta la Puglia

Nel nostro wine bar è possibile degustare le migliori etichette di vini pugliesi abbinati a confetture, formaggi artigianali, e proposte della cucina locale.

Durante la degustazione nella nostra enoteca-rosoleria riceverai informazioni sulla coltivazione e sulla selezione di vini e liquori di produzione locale.
Questa esperienza è consigliata a gruppi o ospiti individuali; se non è stato possibile prenotare anticipatamente consigliamo di venirci a trovare e per cercare di inserire l’esperienza.

Contattaci e personalizzeremo l’esperienza in base alle tue esigenze!

Potrai imparare come preparare i tipici piatti pugliesi da una nonna di Alberobello: imparare a fare l’impasto delle orecchiette e preparare il sugo con le braciole (involtini di carne farciti di formaggio e spezie), oppure le polpette di pane e la focaccia (pasta di pane a base di farina condita con pomodoro).

La nonna porterà di ingredienti a km 0, conditi con il prezioso olio dei nostri uliveti, che sarà possibile anche acquistare.

Contattaci per prenotare la tua esperienza nel trullo, oltre che imparare il procedimento potrai anche preparare il tuo pranzo o la tua cena.

Assistendo alla creazione della mozzarella dalla cagliata scoprirai il gusto autentico della mozzarella fresca, che si differenzia totalmente da quella che consumiamo abitualmente!

Il nostro casaro lavora solo latte fresco munto dalle mucche che pascolano nelle masserie a due km da Alberobello.

Il mastro casaro mostrerà il procedimento che rende la cagliata una pasta filata, lavorandola, e creando poi diversi formati: mozzarella, treccine, burrata e scamorza a forma di animaletti per i più piccoli!

Questa esperienza è particolarmente indicata per gruppi organizzati e comitive, contattaci per richiedere informazioni e prenotare!

Siamo a disposizione per programmare e organizzare l’idea di vacanza che desideri ad Alberobello.

Contattaci e prenota subito!